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美食总动员

美食总动员
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评分
主演:
帕顿·奥斯瓦尔特 卢·罗曼诺 伊安·霍姆 布莱恩·丹内利
状态:
更新至集
导演:
布拉德·伯德
类型:
动漫奇幻剧情喜剧生活动画
地区:
美国
语言:
英语 / 法语
别名:
料理鼠王/蔬菜杂烩/五星级大鼠/小鼠大厨
时间:
2017-01-19 16:15:28
年份:
2007
剧情:
开口闭口“Bon appétit”竟出自一只小老鼠口中?一只居住法国的老鼠Remy,天生嘴刁… 详细剧情
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非凡影音
腾讯视频

排序:降序

剧情介绍

开口闭口“Bon appétit”竟出自一只小老鼠口中?一只居住法国的老鼠Remy,天生嘴刁为食,最大志愿有朝成为五星级大厨。为达成理想,Remy不惜举家搬到巴黎一间顶级餐厅的地下水渠居住,更在偷师、找材料、试煮菜期间不惜窜遍大街小巷,搞到全城一镬粥,炒起无数笑料!到底人人喊打的老鼠Remy能否如愿以偿,成为《五星级大鼠》?

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角  色: 
揭  秘:1.为了让垃圾堆看起来更加真实,动画师位专门研究了真正的农产品腐烂时的样子。总共有15种属性完全不同的农作物被放在那里一点点腐烂,然后拍照观察,其中包括苹果、浆果、香蕉、蘑菇、桔子、椰菜和莴苣。
2.在预告片中谈论奶酪的那位法国服务员,是由导演布拉德·伯德配的音。
3.动画工作组在制作影片的过程中,一直由美国最顶尖的名厨托马斯·凯勒(Thomas Keller)从旁协助,他拥有一家自己的饭店,名叫“法国洗衣店餐厅”(French Laundry)。另外,凯勒还在影片中客串配音,他的角色是古斯特所开的饭店的一位赞助商。
4.影片的美工兼设计主管迈克尔·沃彻(Michael Warch),拥有厨师的资格证书。
5.预告片刚一开始,就在显著的地方出现了一座过街天桥,你很容易就能认出它是巴黎著名的“艺术桥”。至于影片中那座虚构的饭店,则位于塞纳河的对面、卢浮宫的旁边、卡卢塞尔桥的西南位置。不过从奥塞博物馆这部分开始,影片中的巴黎与现实世界中的比较起来,做了轻微的改动。
6.Ratatouille,原来是一种法国的传统菜肴——蔬菜杂烩。本片的故事是关于一只住在巴黎餐厅、自认为是伟大厨师的小老鼠,Ratatouille 就是他的名字。
7..在为角色设计形象的过程中,雕刻师总共为主角雷米制作了9个手工的粘土雕像,其中的6个分别代表着这个角色在设计上的不同阶段,而剩下的3个则代表了最后一款设计的不同姿势。
8.在设计老鼠的时候,影片做了许多人为的改动,包括鼻子和耳朵。鼠类专家、国际鼠迷俱乐部创始人黛比·迪科曼(Debbie Ducommun)还专门把自己饲养的几只宠物鼠送了过来,给艺术和动画部门进行观察和实验。 
幕  后:
  【部部经典的“皮克斯制造”】


  自从迪斯尼和皮克斯联手以来,不仅财大气粗在动画界塑造的领袖地位无人能够动摇,还不断地用一个一个精彩的原创动画故事冲击着观众的欣赏极限,让迪斯尼的动画陈列室再添一系列让人难以忘怀的角色形象:从拥有生命的玩具(《玩具总动员1&2》),到被一个漫游进他们的世界的小女孩吓到的怪兽(《怪物公司》),然后变成了一只在迷失在大海中的小小鱼(《海底总动员》)……对了,可不能忘了还有一家子想过上正常生活的超级英雄(《超人总动员》)和一辆年轻气盛、在“66号公路线”上狂奔的汽车呢(《赛车总动员》)。这个代表着世界顶级动画技术的皮克斯,始终如一地呈现着一个又一个充满感情和视觉刺激的独特故事。


  到了《料理鼠王》,这个以故事为本的传统动画制作公司又来了另一次疯狂的飞跃,让一只老鼠来了一场充满骚动的情绪、空前、活生生的经典肢体喜剧表演:影片是围绕着一只名叫雷米的小老鼠展开的,他在梦想的驱使下摒弃了以垃圾为生的天性,追求厨房里的烹饪生活。当雷米终于有机会能够走进五星级饭店的后厨时,麻烦也随之而来,好在他及时得到了小学徒林奎尼的“援手”,这一对看起来最不可靠的搭档,却成就了一个厨房神话。当然,除此之外,大众化的主题还是贯穿着影片始终的主线:友谊和忠诚的结合;在一片反对声中寻找自我的过程;积极追求梦想的勇气。


  一直以来,约翰·拉塞特都是皮克斯公司创作团队中的生力军,不但执导过《玩具总动员》等几部动画作品,还曾两度站在奥斯卡的领奖台上。不过这一次,他将导演的位置让给了布拉德·伯德,转战制片人的领域:“类似于这种对不可能实现的梦想满怀激情的故事,一直都是伯德真正关心的话题,所以他才能创作出像《料理鼠王》这么让人吃惊的动画作品,然后通过深刻的趣味性和真实的情感核心来打动你。这部影片在深度、复杂性和幽默感上都到达了一定的高度,这在以前的皮克斯电影中是不曾出现过的。”


  对于布拉德·伯德来说,《料理鼠王》还等于一个机会,可以让他设计出一部类似于巴斯特·基顿或马克斯·塞纳特(Max Sennett)风格的肢体喜剧,到处都是浮华的跳跃、追赶和蹦射--同时又包含着顽固、死硬派的灵魂,以他们的方式,在经历了所有不幸之后,获得了难以置信的成功。影片是伯德与皮克斯合作的第二部作品--处女秀《超人总动员》曾为他赢来了一个奥斯卡最佳原创剧本的小金人,伯德说:“我被故事中所蕴含的可能性感动了,这里讲述的是一位个小心大的主人公,雷米之所以选择了这样一条艰难的道路,是因为他真的喜爱烹饪,甚至为此甘愿把自己置身于一个绝对危险的环境中,他希望可以在这个不欢迎他的世界里有一席之地。问题是,他只有那么丁点大,却坚持梦想,这得需要多大的勇气和智慧啊。走在这条充满荆棘的路上,他又会经历什么样的变故呢?”确实,伯德喜欢为这种故事制造各种狂野的迂回曲折,然后将一个悬疑故事最终变成一部百无禁忌的喜剧电影:既有巴黎的下水道--其复杂程度在全世界都闻名,也有压力非常大的餐馆服务行业。


  【想当厨师的老鼠】


  不过,《料理鼠王》真正吸引人的地方,还在于角色的魅力上--雷米这个角色是由布拉德·伯德和简·皮克瓦共同创造出来的,故事的情感中心都来源于围绕着雷米所发生的各种不同的人物关系上:包括雷米最最挚爱却惶恐度日的父亲;传奇的法国大厨古斯特的鬼魂--雷米一生的偶像;林奎尼,和雷米一样,深陷于麻烦和绝望之中,所以他们结成了一对不平常的共生朋友,最终改变了这一人一鼠的命运。


  像老鼠这种啮齿类的动物,在动画领域里其实是有着非常长的存在历史的,比如说米老鼠……但通常情况下,这个物种都是大银幕上的反派,很少能够成为真正的英雄和主角。雷米的出现算是打破了这个不成文的禁忌,当他运用起老鼠这个物种最缺乏的勇气时,身上也就开始渐渐显露出人的特征。


  当然,对于导演布拉德·伯德来说,想要将雷米这只小老鼠完美地体现在大银幕上,本身就有许多需要跨越的障碍。确实,如今CG动画行业的发展是日新月异,再加上这部影片本身的特色是狂妄的滑稽动作加充满艺术力量的美感--伯德已经预感到《料理鼠王》会成为动画历史上拥有最复杂视效的影片,只要能够突破难关,肯定可以帮助CG动画领域更上一层楼。影片是最独一无二的特点就是故事发生的地点--绚丽到不可思议的巴黎;然后是食物,因为这里需要的都是最美味、最精致的佳肴,代表着法国餐饮业的顶级水平……除此之外,还需要一个合适的厨房环境,让观众觉得即使在里面忙乎的厨师是一只老鼠,也是可以接受的。


  和皮克斯公司制作的所有动画作品一样,《料理鼠王》也网罗了一批拥有独特的个性、怪癖以及激情的角色,有人也有动物。不过,真正驱动这些能够在CG的环境里变得活生生的角色的,却是背后替他们发出声音的人。这一次,影片的配音演员涵盖了一个非常大的跨度,从电影界伟大的演员到皮克斯公司的工作人员,布拉德·伯德解释说:“伟大的声音能够带来伟大的动画,因为那些在声音上的细微差别可以帮助制作动画的人捕捉到灵感,然后给角色赋予不同的行为和个性。在动画界游荡了这么久,皮克斯公司在选择合适的人为合适的角色配音方面,可以说是轻车熟路。所以,一方面,我们从公司内部挖掘了一批有声音天分的动画师为合适的角色配音;另一方面,我们也请来了像布莱恩·丹内利、伊恩·霍姆(Ian Holm)和彼德·奥图这样传奇的演员……最幸运的是,这里还有天才喜剧演员布拉德·加内特和帕顿·奥斯瓦尔特,他们为影片带来一个非常独特的喜剧氛围。”


  中心角色雷米也许只是一只老鼠,但是如果你把他的胡须、尾巴和耳朵去掉,就会从他身上发现无限的渴望和梦想,布拉德·雷米表示:“我之所以喜欢雷米这个角色,就是因为他的飘忽不定,他永远都在寻找新的历险、新的刺激。虽然拥有老鼠的外表,思想却是背道而驰的--他要的远比生活赋予给他的多。”为了给雷米寻找合适的配音演员,皮克斯公司考虑了大量的人选,直到伯德在收音机中听到了喜剧演员帕顿·奥斯瓦尔特放肆且狂妄的声音:“那是由奥斯瓦尔特主持的一档固定节目,通常的主题都是食物。我被他声音中的激情、丰富的情感波动以及发挥空间所打动了,那代表着一种非常有特色的人格魅力,对于我来说,这就是雷米的声音,一个有着强烈情感的小老鼠。”


  【创造一只既可爱又真实的小老鼠】


  有了《料理鼠王》中所提及的角色和环境的刺激,皮克斯公司的动画师们不断将现有的电影技术升级,所有的挑战都从为一个以前从未被描述过的全新物种设计动画形象开始。之前的影片,动画师们已经为玩具、虫子、鱼甚至是怪物设计过全方位、各个角度的造型与表情……然而,即使是他们中最资深的一位,也没接触过老鼠这个物种,因为通常的卡通片中,老鼠充当的都是典型的“坏东西”,很少能够得到公正和友好的对待。但皮克斯的电影人们却决定通过《料理鼠王》,以一个全新的视角来为大家介绍一下这个长毛的朋友,重新评估一下鼠类所具备的惊人天分和品质,然后分析一下它们是如何适应这个世界的发展的,你甚至能够从它们嗖嗖摇动的尾巴与不断抽动的胡须上发现它们的快乐以及表达情感的方式。


  了解老鼠最好的办法,就是整日和它们待在一起,所以皮克斯的所有动画工作室迅速被在笼子里乐不思蜀的小老鼠们占据了,它们甚至成了这里最不可思议的宠物了。当然,这也需要一个慢慢适应的过程,可是动画师们还是很快就喜欢上了这些聪明的小东西,通过观察它们的行为来刺激自己的创作灵感。角色设计师布莱恩·格林(Brian Green)说:“最开始的时候,我们花了很长的时间去观察和了解老鼠,然后将它们的不同行为制作成模型,最终,动画师们将这些模型变成了不可思议的表演。与老鼠生活在一起,你才能真正看到它们在平时不会显露的一些细微的特殊习惯,它们是群居动物,还会和你玩耍,甚至抱住你的胳膊。”


  另一位动画师迪伦·布朗(Dylan Brown)则表示:“我们一直都尊重生物的自然天性,即使这种生物成了我们画笔下的角色,但天性是不能泯灭的。然后在这个基础上,再进行一些歪曲的讽刺和性格描述。就像我们在小鱼身上下的功夫一样,难题仍然出现在如何找到这些小家伙和它们所处世界的魅力上--相信每个看过《海底总动员》的人,都会被大海的美丽与包容所感动。”


  通过观察新宠物的日常生活,给了布莱恩·格林和他的设计组大量有趣的想法,不断对这个新物种进行深刻的探索,格林说:“我们意识到,原来老鼠的身体就像海绵一样柔软,所以它们可以用身体做出各种让人感到惊奇的举动--不但能够穿过非常狭窄的洞,还能缩成一个小球,因为它们的胸腔非常小,所以才能够随意变形。当我们有了这些发现之后,知道老鼠的这一特征可以帮助影片营造很多乐趣……但前提是,我们必须得开发一种特别的电脑软件,好以一种真实的方式来捕捉和模仿。”

    
精  评:

标题:英雄不问出处,美食无难事

作者:葡萄fayewong
昨晚《天下足球》的播出时间推迟了,闲来无事,我决定要重温一下皮克斯最经典也是媒体评价最高的作品——“美食总动员”。
直击心灵的感动,无懈可击的导演,生动鲜活的表演,秀色可餐的美景,精挑细选的喜剧元素,酣畅淋漓的故事行进,巧夺天工的视觉效果……什么是完美?这就是完美!
就像The Dark Knight结尾处的画外音令影片上升到一个新层次一样,本片最令我动容的当属爱尔兰著名男演员Peter OToole参与配音的美食评论家Anton Ego在片中的一段评论。
In many ways, the work of a critic is easy. We risk very little, yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment. We thrive on negative criticism, which is fun to write and to read. But the bitter truth we critics must face is that in the grand scheme of things, the average piece of junk is probably more meaningful than our criticism designating it so.  But there are times when a critic truly risks something and that is in the discovery and defense of the new. The world is often unkind to new talent, new creations. The new needs friends. Last night, I experienced something new, an extraordinary meal from a singularly unexpected source. To say that both the meal and its maker have challenged my preconceptions about fine cooking is a gross understatement.
They have rocked me to my core. In the past, I have made no secret of my disdain for Chef Gusteaus famous motto, Anyone can cook. But I realize only now do I truly understand what he meant. Not everyone can become a great artist, but a great artist can come from anywhere. It is difficult to imagine more humble origins than those of the genius now cooking at Gusteaus, who is, in this critics opinion, nothing less than the finest chef in France. I will be returning to Gusteaus soon, hungry for more. It was a great night. The happiest of my life.”
低沉厚重的嗓音缓缓道出美食行业(也有评论指出本片在影射好莱坞)乃至人生的艰辛苦涩和出头不易——“这个世界对待新秀非常苛刻,新的创作、新人以及新的作品都需要呵护和认同。”“不是人人都能成为伟大的艺术家,但是伟大的艺术家可能出自任何地方。”
美食无难事。——至此,全片的寓意再明显也不过了。
 
截  图:
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    网友评论区

    还行 埃兰迪尔之光

    第一次意识到动画描述的终究只是一场梦,中二老鼠想当大厨,要提醒各卫生局把好关了,让老鼠主厨这是啥设定,编剧重口味,洗白老鼠不算还顺带黑了法国菜,说到法国料理那么一小丁丁还是没有中餐盘子上盖楼来的实惠,另外我是想看烹饪刀工拼盘的,并不是一个劲往锅里洒葱花大蒜调料的。----美食总动员

    推荐 锦瑟二十

    以一只体积绝小的老鼠圆梦的励志故事为线索,贯穿至终的理念是gusteau的“人人都能当厨师”。虽然故事仍然在模式里,比如奋斗,困境,追梦,友谊,家庭(除了小老鼠和家人,还体现在当美食家品尝最后的美味时,竟让他想起了童年和母亲,温暖的怀旧),误会,有一个典型的反面人物等,但是故事的矛盾并不在于正/邪力量的较量,而在于自身的强大,各种感情怎样更上一层楼,故事趋向高潮和结尾时,其实就是一个转折点使各条线越过波折,走向曙光:如小老鼠怎样获得家人的理解共同进行美食总动员,小厨师又如何与众坦白自己并没有厨艺天分等。故

    力荐 w1nter1eaves

    funnyandinspiring.前天班上又看了,算起来已是第三遍了。除小时候的哈利波特,似乎没有什么片子能让我重看且不生厌倦。但当雷米品尝着食物,幻想出种种美妙时;当它第一次俯瞰巴黎,望着埃菲尔铁塔喃喃自语:“原来我一直都在巴黎底下?”时;当它天才地把各种香料加进本已被毁的汤,我还是会感动。

    力荐 EVER

    以下是回复一篇说本作缺乏想象力的文字。怎么说呢,当大家启动“好看”和“感动”这样的私人标准,应该就注定必须敝帚自珍了吧。楼主其实蛮可爱的,他说话时候的冷静语气像极了那个住在棺材一样屋子里的美食评论家。他爱美食,但是拒绝咽下一切不可口的东西,同时以挑衅的眼光望着大厨:看你怎么说服我。但到最后呢,隐藏在他内心的居然是童年回忆这样平凡无奇毫无想象力的东西。楼主内心期盼的是什么?怪物公司究竟是靠什么打动了楼主?我想不一定是多么惊艳的“想象力”,而也是内心深处某种平淡的回忆吧。

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    人类对于新事物总是异常的苛刻,我们尖酸刻薄的批评,但是你要知道,随便什么微不足道的事物,都可能比我们的批评更有意义。不是每个人都能成为伟大的艺术家,但是一位伟大的艺术家却可以出现在任何地方。而当新人或者新事物出现的时候,我们要做的,更多的是理解和尊重。尊重,是这个美好世界的基石。

    还行 上辈子是卫灵公

    2008-01-2114:35:33一个味觉天生极好的小老鼠,美食总动员还行,因为读了某大师的书“谁都可以做好料理”而立志成为一名“厨鼠”的故事。在巴黎经历了一番千辛万苦之后,终于成就了自己的梦想并且一家和睦的美好结局。上一部动画作品还是在电影院看的【冰河世纪2】,这回主角换成了一只可爱的蓝色小老鼠,刚好今年是鼠年,我又属鼠的。嘻嘻。小老鼠和它哥哥很可爱,配音也很对味。不知道我家多多见了它会怎么办……估计是转身就跑吧。哈哈。虽说老鼠画的都挺可爱的,但是老鼠大军们在厨房上窜下跳的做菜场面还是有一点点接受不了,有点

    力荐 咪特儿

    绝对颠覆又温馨的一部电影。。可能在没有看之前对于PIXAR用一只老鼠作主角颇有疑虑,但是谁能料到他们能把一只小小的老鼠也塑造的这般可爱呢? er...也许作为一个半专业及准专业的人员,我同时也花了很多心思关注PIXAR的技术去了。。不过这只能让我更为喜欢这部电影而已,technicallyoremotionallyspeaking.

    推荐 efrey

    片中的主题从那个一脸阴气的评论家的口中说出来:Notanyonecanbecomeagreatartist,butagreatartistcancomefromanywhere. 不过看到一群老鼠在厨房里切、削、煮、烹,场面太搞了。不过想到要自己吃这种食物的时候,还是有些反胃...那些毛茸茸的家伙们!(无意歧视comefromanywhere的artist) 只是老鼠的负面印象太深刻了。

    力荐 茶茶爱喝红茶茶

    尖刻的评论家丢了工作投资了一个小小的饭店,他像每一个幸福的老人一样温暖舒适的坐着,吃着天下至美的食物,说“givemesurperise!”的眼神让我有些鼻酸。服务生小子最终抱得美人归,老鼠大厨深藏名与利。【所以说最好吃的食物是妈妈的味道吗【就爱这种治愈温情励志热血的皮克斯动画!【太棒!

    还行 SpancerHu

    老鼠和美食看似矛盾的搭配算是别出新意的取材,美食总动员还行,影片针对定向思维所惯有的偏见和歧视做出了有力的回应。人人生而平等,人人都可以有自己的追求,不要因为先天限制或者他人的眼光而放弃。认可自己,接纳自己才能获得成功。最后林桂尼溜冰当了服务生,老鼠雷米成了掌厨。所谓英雄莫问出处,富贵当思原由。

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    布拉德·伯德,推荐美食总动员即使我没看之前的《超人总动员》,看了这部以美食为题材的作品,足以让我信服《碟4》必然是出自他的手笔,对大场面调度的游刃有余,让整部作品散发出豪华而精细的气质,皮克斯的动画制作使每一细节都完美展现在观众面前,色彩艳丽的各种美食比实物更加具有视觉冲击力,一秒钟勾起你的馋

    推荐 RR

    小心眼的美国佬--已经在不止一部片子里看到了美国人对法国人的嘲讽,包括本人一直很喜欢的十三罗汉。同样,我相信看了这片子的人至少是成年人是不会对法国美食有任何好感的。:(但这片子最大的缺点还不是上面说的,而是这部片子从头到尾提得一句话:人人都能成为超级大厨房--至少通过努力可以。真的是这样?女主角为什么没成为吗?男主角同样也没有,其他ANYBODY也没有嘛....这是为什么呢?哦,原来是这小老鼠是有天赋啊....