清酒的诞生

清酒的诞生海报
主演:
待录入
状态:
更新至集
导演:
Erik·Shirai
类型:
剧情无分类
地区:
日本
语言:
日语
别名:
THE BIRTH OF SAKE
时间:
2018-10-31 23:33:20
年份:
2015
剧情:
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製… 详细剧情

详细剧情

清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。

相关资源

角  色: 
揭  秘: 
幕  后: 
精  评:

标题:呆板无趣和简单幸福只在一念之间

作者:commecoco

  
  随着时代的发展,我对纪录片的主题也产生了质疑。当然,在一开始我是觉得这是为了宣传而宣传的,但是为了保护传统技能文化,世俗一些又有何妨,毕竟再美的东西也要扎进生活中去,要吃饭,要生活。从画面制作上看,简单干净性冷淡就好像日本人一贯的作风。内容就是围绕手工清酒从头到尾的制作时间线而展开,中间插入首席酿酒师的描写。大工业机器时代我想已经不能描述现在的环境,相比较而言,我更愿意称为科技创新时代的到来使得很多传统手工业生产面临着巨大的危机。不仅仅是劳动力的解放更多的是传统文化的消逝。在我看来,传统手工技艺的传承不仅仅是来自于技能的培养,更多的是精神上的传承。一代技艺传承不止是对物质的继承,难的是在新的传承人手里如何坚守下去。越是有价值的东西,花费的时间跟心思也就越来越多,是我们人类勤劳的双手把这些事物变的更加美好。因为美,所以愿意去花更多的时间守护这份美好现在时代每个人都快忘记美好这个词是什么了?其实美好很简单,就是简单朴素的一种状态。我们为什么称小孩子总是很美好,因为那是一种简单的感觉。能做传统手工技能的人,我相信是真正能感到幸福美好的人,做一件事能坚持多久就取决你内心的想法,这是很苦的,但是学会苦中作乐你会发现人间还是值得的,你也值得。只有内心简单的人,做事更加纯粹,这些人没什么文化也许能活的更开心。首席做了一辈子的清酒,有一个一辈子的老友,有心中敬畏的神明,有自己的坚持。你看起来的呆板无趣,也许就是别人的简单的幸福。
   
 

网友评论区

还行 素锦归似

@DCEFF看到导演的想法,可惜表达不清。少爷让自家清酒走向世界~

还行 岁钻巷子

很精致的片子,值得一看

还行 放緃的爱

所以3000多家brewery倒闭确定不是因为生产完之后ptoduct就被员工喝了吗 我想看saké是怎么生产的 并不是一天到晚忙碌又拍出来显得慢悠悠的工人生活 我网盘下的 1920HD高清版本.

还行 阳龙gg

画面很美,叙事真不是一般的乱

还行 微笑天地

作为清酒广告来说还是很不错的。

还行 依枫若水

好素材爛導演 已经收藏1024高清蓝光版.

还行 心凊若冰

Netflix 立意不错 镜头很美 节奏太慢

还行 歌特創始

记录一群生产者,清酒的诞生还行,重点并非清酒

还行 素锦归似

@DCEFF看到导演的想法,可惜表达不清。少爷让自家清酒走向世界~

还行 岁钻巷子

很精致的片子,值得一看

还行 放緃的爱

所以3000多家brewery倒闭确定不是因为生产完之后ptoduct就被员工喝了吗 我想看saké是怎么生产的 并不是一天到晚忙碌又拍出来显得慢悠悠的工人生活 我网盘下的 1920HD高清版本.

还行 阳龙gg

画面很美,叙事真不是一般的乱

还行 微笑天地

作为清酒广告来说还是很不错的。

还行 依枫若水

好素材爛導演 已经收藏1024高清蓝光版.

还行 心凊若冰

Netflix 立意不错 镜头很美 节奏太慢

还行 歌特創始

记录一群生产者,清酒的诞生还行,重点并非清酒